آقای  حمزه زاده گفت: اداره کل میراث فرهنگی استان آذربایجان شرقی در رویکرد جدید خود در کنار پرداختن به تاریخ و بنا‌های تاریخی به آثار معنوی هم توجه ویژه‌ای دارد و خوراکی‌ها و غذا‌های سنتی استان را به ثبت می‌رساند.

 تبریز پایتخت شیرینی و شکلات کشور بوده و بیش از ۵۰ درصد شیرینی‌ها و شکلات کشور را تامین می‌کند شیرینی قرابیه هم که سوغات اصلی و بومی تبریز بوده و خوشبختانه با همکاری اتحادیه قنادان و استانداری آذربایجان شرقی به نام تبریز به ثبت رسیده است.

 جشنواره‌ای سه روزه با عنوان جشنواره‌ قرابیه از بعدازظهر روز سه‌شنبه ۲۱ تیرماه با همکاری اتحادیه قنادان و شیرینی، شهرداری تبریز و سازمان صمت استان در محل سالن همایش‌های خاوران در حال برگزاری است که در جربان آن لوح ثبتی شیرینی قرابیه نیز رونمایی می‌شود.

در کنار جشنواره ثبت ملی قرابیه نمایشگاه و فروشگاه‌های شیرینی و شکلات و آیین‌های محلی استان را هم خواهیم داشت.