فیبر‌های محلول درون کدو سبز مانع از ایجاد گلوکز در خون می‌شوند. فیبر‌های نامحلول موجود در کدو سبز با ایجاد باکتری‌های مفید و سم زدا به تقویت و حفظ سلامت سیستم گوارشی مثل روده و معده کمک می‌کند و سموم اضافه و چربی‌ها پاک سازی می‌کند. پتاسیم فراوان و فیبر‌های محلول و نامحلولی که کدو دارد کبد را سرحال می‌کند و به سم زدایی در بدن می‌پردازد.

مصرف کدو سبز با برخی مواد غذایی مانند ماست، سبب کاهش وزن برای افرادی است که دچار اضافه وزن شده‌اند. البته برای مصرف کدو سبز و ماست، بهتر است در زمان مناسب استفاده شود تا نتیجه بهتری داشته باشد.
این یک واقعیت غیر قابل انکار است که شما نیاز به کاهش کالری برای کاهش وزن دارید و یک رویکرد محبوب این است که مصرف روزانه خود را به ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری کاهش دهید و انتظار داشته باشید حدود ۱-۲ پوند (۰٫۵ تا ۱ کیلوگرم) در هفته از دست بدهید.

گفته می‌شود که محدود کردن میزان مصرف کالری شما می‌تواند در عین حال نکته‌ای منفی هم باشد. خوردن کالری کم می‌تواند باعث کاهش شدید میزان متابولیسم و یا تعداد کالری‌هایی که هر روزه مصرف می‌کنید، شود.

در یک مطالعه، گروهی از افرادی که روزانه ۱۱۰۰ کالری مصرف کردند، میزان متابولیسم خود را بیش از دو برابر میزان مصرف روزانه برای چهار روز متوالی به میزان ۱۵۰۰ کالری در روز کاهش دادند.

علاوه بر این، این کاهش در میزان متابولیسم ممکن است حتی پس از شروع رفتار شما مثل همیشه انجام شود. این بدان معنی است که شما ممکن است میزان متابولیسم پایین‌تری نسبت به قبل داشته باشید؛ بنابراین، مهم است که مصرف کالری خود را بیش از حد یا بیش از حد طولانی محدود نکنید.

منبع: برنا