اعظم السادات هاشمی فوق تخصص خون و سرطان کودکان گفت: با تصحیح سبک زندگی و تغذیه سالم می‌توان با بیماری سرطان مقابله کرد همچنین مصرف سبزیجات و میوه‌ها نقش بی بدیلی در پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان دارند.

او افزود: امروزه با صنعتی شدن استان یزد و افزایش ساخت کارخانه‌ها و آلاینده‌ها ابتلا به بیماری سرطان نیز افزایش یافته است.

هاشمی گفت: در میان سبزیجات و مرکبات و جوانه‌های گیاهان جوانه کلم بروکلی نقش انکارناپذیری در پیشگیری از ابتلا به سرطان دارد.

او بیان کرد: مقالات علمی متعددی در مورد اثرات جوانه کلم بروکلی در پیشگیری از سرطان در جهان به چاپ رسیده است.

فوق تخصص خون و سرطان کودکان تصریح کرد: جوانه کلم بروکلی حتی می‌تواند ژن سرطان زا را نابود کند و نقش چشمگیری در پیشگیری و بهبود روند درمان بیماری سرطان دارد.

نقیایی مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت: کلم بروکلی به دلیل داشتن ماده موثره سولفورافان در پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر است.

او گفت: جوانه کلم بروکلی چند برابر خود کلم بروکلی اثرات پیشگیرانه در برابر بیماری سرطان دارد.