وحید انصاری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشان با اشاره به آغاز برداشت گل بنفشه از اواخر اسفند گفت: یکی از مناطق عمده رویش گل بنفشه در استان اصفهان دشت‌های بَرزُک است که گل چینی در آن تا پایان فروردین ادامه دارد.

او افزود: بیش از ۵۰۰ خانوار در این منطقه به پرورش گیاه دارویی بنفشه مشغول هستند.

به گفته مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشان، میزان گل بنفشه خشکی که در مناطق کوهستانی برزک، مرق، نیاسر، قمصر، نشلج و قهرود کاشان برداشت می‌شود، سالیانه بیش از ۲۰۰ کیلوگرم است.

انصاری اضافه کرد: گل بنفشه علاوه بر بوی خوش دارای خواص دارویی است و از آن برای رفع گرفتگی صدا، تنگی نفس، سیاه سرفه و تب استفاده می‌شود.