نگرانی کمبود عرضه جهانی شکر عامل اصلی نوسان قیمت
قیمت شکر در سال جاری تاکنون ۱۹ درصد افزایش یافته که بالاترین سطح در یک دهه گذشته است و این افزایش در بحبوحه ترس فزاینده از کمبود عرضه جهانی رخ داده است.
هند سهمیه صادرات شکر خود در فصل سپتامبر را افزایش نخواهد داد و سایر تولیدکنندگان نیز ذخایر قوی ندارند و قیمت شکر خام با تشدید چشم انداز شوک عرضه جهانی به بالاترین سطح خود در یک دهه گذشته رسید.
براساس گزارش بلومبرگ، قیمت ها در نیویورک پس از جهش ۲.۶ درصدی روز سه شنبه، ۱.۹ درصد در روز چهارشنبه افزایش یافت.
ذخایر برزیل بسیار کم است و شروع دیرهنگام برداشت بدلیل بارش شدید، تولید شکر را محدود کرد و عرضه در اروپا، پاکستان، تایلند، چین و مکزیک با تاخیر مواجه بوده است.
چین یکی از کشورهایی است که عرضه را کاهش داده و دولت این هفته تخمین تولید خود را برای سال ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳ کمی کاهش داد و به ۹ میلیون تن رساند.
