نحوه تشخیص گوشت گوسفند از میش و بز
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی چند نکته برای تشخیص گوشت گوسفند نر از سایر گوشت‌های ماده، بز و میش مطرح کرد.
علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی راه‌های تشخیص انواع گوشت قرمز را تشریح کرد و گفت: یکی از این راه‌های تشخیص بر اساس قیمت است. قیمت دام ماده حدودا کیلویی ۱۵ هزار تومان ارزانتر از گوشت گوسفند نر است و گوشت میش نیز حدود ۵۰ هزار تومان تفاوت قیمت دارد.
وی ادامه داد: گوشت دام ماده چرب بوده و البته دیرپز است. گوشت میش زردرنگ‌تر است و لیبل روی آن نیز زردرنگ است و دیر می‌پزد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اضافه کرد: گوشت بز دنبه ندارد و بز با وزن بالا گوشت دیر پزتری دارد.
وی تصریح کرد: بهتر است مردم گوشت مورد نیاز خود را از مغازه‌های معتبر و آشنا خریداری کنند، زیرا مغازه‌های معتبر به کیفیت گوشتی که عرضه می‌کنند توجه بیشتری دارند و علاقه ندارند مشتری‌های خود را از دست بدهند.
ملکی گفت: گوشت شیشک (گوشت بره نر به سن ۶ ماه تا ۱ سال) یک شقه اش حدود ۹ تا ۱۰ کیلو می‌شود. همچنین گوشت گوسفند لیبل مشخص دارد.
منبع: ایسنا
خودمونم که نمیتونیم تشخیص بدیم چون قصابی که میری درسته چند شقه آویزون کردن ولی بقیشونا تکیه تکیه کردن و میخری از همون تکیه کرده ها بهد میده که معلوم نیست چی هست!
خیلی بانصاف باشه موقع خرید نصف نصف براد میگذاره داخل نایلون که اونطوری هم معلوم نیست کدومش مال چه نوعی هست .
موقع پخت و پز هم که دیگه نمیشه رفت و بقیه گوشت را پس داد چون اولا قبول نمیکنه دوما گوشت که میخری تکیه یا چرخ میکنی فوری میگذاری تو فریزر حالا چطور گوشت تو فریزر را ببری نمیدونم !!
خدایا درود بفرست بر محمد و آل محمد.
لبیک یا صاحب الزمان.
یا صاحب الزمان ادرکنی
یا صاحب الزمان
یا صاحب الزمان.
همه دعا کنید برای ظهور امام زمان حضرت مهدی (عج).
لبیک یا حسین
حالا شما بگید گوسفند چ نوع جانداری هست اول
گوسفند شامل همه اینا میشه حالا باید ببینیم گوشت گوسفند اول چی هست تا بعد تمییز بدیم از میش وبز
خیلی جالب هست رئیس اتحادیه نمیدانه ک گوسفند ب مجموع بز ومیش و پازن وقوچ و شیشک و غیره گوسفند می‌گویند نه این ک گوسفند شامل میش وبره بشه و بز واینا اسمش چیز دیگه
عرضه گوشت سالم و بهداشتی بصورت مستقیم و از تولید به مصرف میتواند هم برای عشایر و دامداران و هم مردم بصرفه باشد به گونه آیی که نه سیخ بسوزه. و نه کباب
گوشت خوراک بزرگان و نگاهش مال مردم است وقتی داخل مملکت گوسفند وگاو به اندازه کافی نیست این ماده کمبود است والحمدالله ما هم کشور گدایی هستیم وتوان وارادات را نداریم
سال ۹۰ گوشت کیلویی ۱۲ هزار تومان بود !!!!!
اگر دقت کنید می‌بینید همیشه گوشت حدودا کیلویی ۱۰ دلار بوده !!!!
تمام اجناس کشور حتی خرما !!!! بر اساس دلار قیمت می‌خورد. انوقت می‌خواهیم دلار زدایی کنیم !!!!!