وی بیان کرد: بیشترین تخلف نانوایان مربوط به کم فروشی در وزن چانه‌ها و عرضه خارج از شبکه نان است.

رییس اداره نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی مشهد با بیان مطلوبیت عملکرد دﺳتگاه ﻫﺎی کارتخوان ﻫﻮﺷﻤند (نانینو) در نانوایی‌ها اظهار کرد: این دستگاهها در واحدهای صنفی جهت کارکرد نانوایان نسبت به عرضه آرد و تخلفات تعبیه شده است و نانوایان بر اساس میزان سهمیه آرد تعداد پخت نان آنها معین می شود.

وی افزود:  از طریق این دستگاه، پخت نان از لحاظ کم فروشی، عرضه خارج از شبکه آرد و گران فروشی کاملا مشخص می‌شود، نانوا باید فقط سهمیه ۱۰ روز خود را پخت انجام دهد و چنانچه برای روزهای دیگر ذخیره کند، این سهمیه می سوزد.

نصری گفت: سهمیه تخصیصی به نانوایی‌های براساس تراکنش‌های آنان در سامانه نانینو انجام می شود و سهمیه آرد نانوایانی که در این بستر فعالیت نمی‌کنند، قطع خواهد شد.

شهرستان مشهد دارای بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ واحد نانوایی است.