در این مراسم که امروز دوشنبه ۲۷ آذر ۱۴۰۲ در محل سالن فجر وزارت میراث‌فرهنگی برگزار شد، اطلس جامع خوراک ایران برای نخستین بار و در آستانه شب یلدا رونمایی شد.

علیرضا ایزدی مدیرکل دفتر ثبت آثار در این مراسم در سخنانی با اشاره به فرا رسیدن اولین سالگرد ثبت جهانی یلدا، گفت: به مناسبت شب یلدا آیین گرامی‌داشت اولین سال ثبت جهانی یلدا برگزار می‌شود و در آستانه شب یلدا و با هدف معرفی فرهنگ غذایی و خوراک مردم مناطق مختلف کشور، اطلس جامع گردشگری خوراک ایران امروز رونمایی می‌شود.

او اضافه کرد: مراسم گرامی‌داشت اولین سالگرد ثبت جهانی یلدا به همت معاونت میراث‌فرهنگی، معاونت گردشگری و فدراسیون گردشگری خوراک برگزار می‌شود.

ایزدی ادامه داد: خوشبختانه در آستانه شب یلدا شاهد رونمایی از اطلس جامع گردشگری خوراک ایران هستیم که این اطلس با هدف معرفی بهتر و صیانت بهتر از مواریث ناملموس، گردآوری و تدوین شده است.

برگزاری ۳۰۰ رویداد گردشگری خوراک

سید مصطفی فاطمی مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی نیز در این مراسم گفت: با هدف معرفی هرچه بهتر گردشگری خوراک، میز‌های مختلف با موضوع خوراک در استان‌های مختلف راه‌انداری شده است.

او افزود: بیش از ۳۰۰ رویداد گردشگری خوراک در دو سال گذشته برگزار شد که بخشی از آن‌ها رویداد‌هایی بود که با همکاری کشور‌های مختلف برگزار شده است.

فاطمی ادامه داد: بانک اطلاعاتی جامع در فدراسیون خوراک ایران تهیه و تدوین شده است. ضمن این که تیم ملی آشپزی را تشکیل دادیم که برای اولین بار است و پیش از این در کشور وجود نداشت. این تیم در اولین حضور خود در ارمنستان موفق به کسب مدال طلا شد.

مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی خاطرنشان کرد: ۵۷ رویداد با موضوع یلدا امسال به صورت رسمی و به همت ادارات کل میراث‌فرهنگی استان‌ها برگزار خواهد شد.