هرس انگور داربستی از واجبات باغداری درخت انگور (مو) میباشد، زیرا انگور یکی از واکنش پذیرترین درختان میوه نسبت به هرس به شمار میآید.
شدت هرس درختان انگور به نوع رقم، محل کاشت و رشد بوته بستگی دارد.
باردهی ارقام مختلف انگور روی جوانههای مختلف روی شاخه یکساله متفاوت میباشد.