گندم از مهمترین گیاهان زراعی جهان است و در ایران نیز از گیاهان زراعی استراتژیک محسوب میشود. استان فارس مقام اول تولید گندم را در ایران دارد. از آن جایی که اقلیم غالب این استان، گرم و خشک بوده و منابع آب محدود دارد، بنابراین شناسایی مناطق مساعد برای کشت دیم و حداکثر بهره گیری از بارش، میتواند در کاهش مصرف آب جهت آبیاری، به میزان قابل توجهی موثر باشد. سطح برداشت گندم آبی و دیم در استان فارس ۴۰۶ هزار و ۵۷۸ هکتار با پیشبینی تولید ۹۷۴ هزار تن محصول است. زمان برداشت گندم در استان فارس به طور معمول از اواسط فروردین ماه آغاز و تا اواخر مرداد ماه به طول میانجامد.
اینجا که میگید کجاست که این فصل برداشت میکنند ، نکنه قطب شماله؟
الان ما کشورمان ممسنی و رستم ،دو شهرستان از استان فارس یک ماه است که گندم خود را تحویل داده ایم و پولی در کار نیست ، شاید دولت فکر کند که کشاورز باد هوا میخورد، کشاورز درآمدی به جز پول همین گندم ندارد ، چرا به فکر کشاورز بیچاره درمانده نیستید. ، کشاورزان معتقدند که پول آنها را در بانک گذاشته اند تا دو سه ماه سود بگیرند و بعد به آنها پرداخت کنند . حتا باید کشاورزان جلو استانداری جمع شده و فرید بزنند تا پول گندم خود را بگیرند . بی تعهدی و بی مبالاتی هم حدی دارد.