هاجر اردکانی مجری بنیاد برکت در استان فارس با بیان اینکه در چند سال اخیر تشکیل کارگروه تامین امنیت غذایی با محوریت اجرای طرح‌های زنجیره سبز و آبی در کشور متمرکز شده و این طرح در استان فارس به شکل ویژه ای پیگیری می شود گفت: استان فارس به دلیل داشتن اقلیم مناسب و دارا بودن سه منطقه آب و هوایی متفاوت یکی از مهمترین استان های تولید کننده محصولات باغبانی و کشاورزی در کشور بوده که در این زمینه فعالیت چشم گیری کرده است.

اردکانی بیان کرد: استان فارس در حوزه زنجیره سبز و آبی و در زمینه فعالیت های زیربنایی و پایه ای اقدامات بسیار خوبی انجام داده است زیرا که پایدارسازی امنیت غذایی در گرو گسترش و حمایت از این زنجیره های ارزش است. 

مجری بنیاد برکت در استان فارس با بیان اینکه در راستای زنجیره سبز و آبی در استان فارس حمایت ویژه ای از گلخانه های صنعتی شده است گفت: در برخی مناطق هدف این استان در جهت گسترش و ترغیب کشاورزان به احداث گلخانه به صورت اختصاصی تنها از گلخانه های کوچک مقیاس حمایت صورت گرفته است. 

وی اظهار کرد: پرورش و تولید قارچ با توجه به فضاهای کوچک و قابل دسترسی برای افراد یکی دیگر از عمده طرح های اجرایی در این استان بوده است اردکانی توضیح داد: در برخی مناطق هدف به دلیل سنتی بودن زراعت و نداشتن دانش کافی معمولا آن بازدهی مورد نظر در پایان کشت حاصل نمیشد که با هدایت متقاضی به سمت تغییر الگوی کشت و محصول پربازده که با شرایط اقلیمی منطقه مناسب باشد زمینه کشت و ترویج گیاهان دارویی از جمله آویشن و گل محمدی وکلزا، خاکشیر،زعفران،گل نرگس و ...فراهم شده است.

مجری بنیاد برکت در استان فارس با اشاره به اینکه نگاه ویژه به نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی در بخش کشاورزی با توجه به سطح زیر کشت گیاهان دارویی از جمله دیگر اقدامات در استان فارس بوده است افزود: از نمونه های بارز این اقدام میتوان به چندین کارگاه بزرگ عرقیات و نوشیدنی و شربت و همچنین تولید خمیر خرما جهت استفاده در کارگاه های شیرینی پزی و کارگاه های بسته بندی خرما و خشکبار و تولید و بسته بندی میوه خشک و کارگاه های تولید و بسته بندی لبنیات اشاره کرد. 

وی افزود: بسیاری از این کارگاه ها به صورت تعاونی فعال هستند و تعداد افراد زیادی را مشغول به کار کرده اند.

 اردکانی با بیان اینکه در برخی مناطق با توجه به شرایط آب و هوایی مطلوب و زمین حاصلخیز تسهیلات اعطایی در جهت کشت علوفه نظیر یونجه و همچنین کشت جو پرداخت شده است که برای چندین نفر غیرمستقیم ایجاد اشتغال شده است ،گفت: با توجه به تنوع تولید در زیربخش‌های مختلف زراعی، باغی، گلخانه‌ای، دامپروری، مرغداری ، توجه به تامین نیرو محرکه ،ادوات و تجهیزات کشاورزی ضروری است به همین دلیل بخشی از تسهیلات پرداختی در این راستا سرمایه گذاری شده است.

 مجری بنیاد برکت افزود: در جهت گسترش هر چه بیشتر مزارع با توجه به بحران جهانی کمبود آب و محدودیت منابع آبی از آبیاری های نوین از جمله آبیاری تحت فشار و قطره ای حمایت صورت گرفته است.

اردکانی به طرح زنجیره آبی در این استان اشاره کرد و گفت: بحث زنجیره آبی به پرورش ماهیان گرمابی توجه خاص شده است که علاوه بر استفاده بهینه از منابع آبی، ایجاد اشتغال و کمک به اقتصاد خانوار در رفع جلبک زدگی استخرها نیز مؤثر است همچنین در برخی مناطق پرورش ماهی سردابی نیز صورت گرفته است. 

وی یادآور شد: بنیاد برکت در استان فارس در زنجیره سبز بر محصولات کشاورزی و توسعه این محصولات با استفاده از دانش روز و علوم دانش بنیان تاکید دارد تا ظرفیت خوبی در حوزه این تولیدات سبز برای امنیت غذایی به کشور اضافه شود و در زنجیره آبی و آبزی پروری نیز پیش قدم بوده و طرح های اشتغال زایی بسیاری انجام داده است. باتوجه به نوع طرح ها تعداد اشتغال زایی به صورت مستقیم و غیر مستقیم متغییر اما به صورت کلی معاونت اشتغال زایی بنیاد برکت در استان فارس در این زمینه عملکرد مطلوبی داشته است و در این استان به درصد قابل توجهی از تعهدات اشتغال عمل شده است و امید است با همین توان پیش به سوی آینده ای روشن و کشوری خودکفا گام برداریم.