کار آفرین مهستانی گفت: برای تامین مخارج زندگی مجبور شدم کار پخت شیرینی را انجام بدهم اگر چه با وسایل خانگی آن چیزی که انتظار داشتم نمی‌شد ولی بعد از مدتی مجوز‌های لازم را دریافت کردم و با وامی که گرفتم تجهیزات بیشتری برای شیرینی پزی خریدم و امروز بیشتر کارهایم را در بازار و فضای مجازی به فروش می‌رسانم و خدا را شاکرم که توانسته ام شغلی برای خودم و فرزندانم ایجاد کردم. 
این بانوی کار آفرین انواع باقلوا، قطاب، لوز نارگیل، آلمانی، بهشتی، نخود چی، برنجی، انواع بیسکویت و کیک‌های کافی شاپی تولید می‌کند.
وی در این کارگاه زمینه اشتغال ۴ بانوی خود سر پرست را نیز فراهم کرده است که بسیاری از افراد بعد از یاد گیری این حرفه برای خود کسب و کاری ایجاد کردند.