مدیر جهاد کشاورزی شاهین دژ به کشت کرفس در ۶۰ هکتار از زمین های زراعی این شهرستان در سال زراعی گذشته اشاره کرد و گفت: از این اراضی بیش از یک هزار و ۵۰۰ تن کرفس برداشت شده است که حکایت از میانگین تولید ۶۵ تن در هر هکتار را دارد.

یعقوب عارفی ادامه داد: کرفس به صورت نشایی کشت می‌ شود و نشا‌های کرفس توسط خود کشاورز یا از استان اصفهان تهیه می‌شود، آبیاری این محصول نیز با نوار تیپ انجام می‌گیرد.

وی می گوید: این محصول به صورت بهاره در اردیبهشت ماه کشت شده است و برداشت آن از اواخر مهرماه در سطح استان انجام می‌گیرد.

مدیر جهاد شاهین دژ خاطر نشان کرد: امسال تعداد ۴۰ نفر بهره بردار به صورت مستقیم در سطح شهرستان مشغول کشت و کار محصول کرفس بوده و از این طریق کسب درآمد می‌کنند.

کرفس را سلطان سبزی‌ها می‌نامند. در میان هزاران خواص کرفس می‌توان درمان انواع بیماری‌های داخلی و پوستی را به دست آورد. خوردن کرفس درد‌های معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی‌های اعصاب، آرتروز، روماتیسم را تسکین می‌دهد.