مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خنج با اشاره به آغاز فصل برداشت محصول خیار سبز گفت : میزان سطح زیر کشت این محصول پائیزه نسبت به پارسال 70درصد کاهش یافته است.
خیار برای افراد دیابتی منبع بسیار خوبی از فیبر است که اگر همراه با وعده های اصلی غذا مصرف شود جذب کربوهیدرات را کاهش داده و سبب کاهش نوسان قند خون می شود.
کارشناس مسوول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: گذاشتن یک برش از خیار روی چشم نه تنها تسکین بخش است بلکه تورم دور چشم را از بین می‌برد.