کالری به زبان ساده، راهی برای اندازه گیری انرژی غذاست. وقتی می‌خواهیم بدانیم در یک غذا چه مقدار کالری وجود دارد، در واقع می‌خواهیم بدانیم این غذا چقدر انرژی تولید می‌کند.
قندها ترکیباتی هستند که در پوسیدگی دندان‌ها و ابتلا به چاقی نقش دارند اما بسیاری از ما هنوز هم به این نکته مهم بی‌توجه هستیم و قندها را در قالب‌های مختلف همراه با چای، قهوه و... مصرف می‌کنیم.
یک باور عمومی که در زمینه رژیم و کاهش وزن وجود دارد این است که خوردن کربوهیدرات در شب یا عصر می‌تواند باعث اضافه وزن شود اما واقعیت این است که هیچ شواهد علمی برای تائید این تئوری وجود ندارد.
فست فود و غذاهایی که کالری بالای دارد برای سلامتی مضر هستند. این غذاها کالری زیادی به بدن می‌رسانند که سوزاندن این کالری نیاز به فعالیت بدنی بالایی دارد.
استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانای آمریکا اخیرا در کتاب جدید خود اظهار داشت که خوردن چربی باعث چاقی نمی‌شود و افزایش وزن و چاقی به مصرف بیش از حد قند مرتبط است.
مقدار چربی دور کمرتان می‌تواند پیش درآمد طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها و مشکلات برای سلامتی مانند بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت نوع دوم و انواع سرطان‌ها باشد.
اغلب به کسانی که قصد کاهش وزن و تناسب اندام دارند پیاده روی پیشنهاد می‌شود. این سوال برای افراد مختلف پیش می‌آید که آیا پیاده روی برای کاهش وزن کافی است.
تنها رژیم غذایی ناسالم و عدم تحرک نیستند که مقصران اصلی افزایش وزن به حساب می آیند. گاهی داروهایی که به طور متداول مصرف می کنید نقش مهمی در ابتلا به اضافه وزن و چاقی دارند.