افزایش بی رویه جمعیت کره زمین و فقر در برخی کشور‌ها باعث شده تا دانشمندان به فکر استفاده از منبع‌های جدیدی برای تغذیه انسان‌ها باشند که یکی از آن‌ها استفاده از حشرات است.
شاید برای برخی از افراد، بخصوص ما ایرانی‌ها، حتی فکر کردن درباره خوردن ملخ سرخ‌کرده همراه با یک بشقاب پر از کِرم یا زنبور، تهوع‌آور باشد اما متخصصان غذایی می‌گویند حشرات مزایای فراوانی برای حفظ سلامتی بدن دارد.
