این مواد غذایی نسبت به سایر مواد، انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوز اند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند.
گوجه سبز یکی از میوه های نوبر فصل بهار است.جدا از طعم ترش و وسوسه‌انگیز گوجه سبز، این میوه خواص زیادی دارد سر شار از ویتامین C است که مصرف این میوه برای بهبود طعم دهان مفید است.