به گفته یک متخصص صنایع غذایی، باکتری خطرناک کلستریدیوم بوتولینوم، برخلاف باور عامه مردم علاوه بر کنسرو ماهی می تواند درکشک،رب گوجه،گوشت و حتی عسل نیز رشد کندو باعث فلجی شود.
مدت‌هاست که بعضی افراد سعی کرده‌اند میزان استفاده از محصولات کارخانه‌ای را در برنامه غذایی خود کاهش دهند، به‌همین دلیل به محصولات خانگی روی آورده‌اند. یکی از این تغییر رویکردها استفاده از رب‌های خانگی است.