یک متخصص تغذیه گفت : کاروتن موجود در هویج به عنوان یک آنتی اکسیدان از تجمع توکسین ها (سموم) در بدن جلوگیری کرده و در درمان درد های مفاصل و روماتیسم و مقابله با سرطان نقش مهمی دارد.
پژوهشگران آمریکایی به این نتیجه رسیده اند که نگاه کردن بیش از سه دقیقه به آینه به از دست رفتن انرژی و در نتیجه خستگی و در برخی موارد نیز به از دست دادن حافظه و پیری زود رس منجر می‌شود.