6 درصد از کل محصولات کشاورزی و دامی مورد نیاز کشور در استان آذربایجان غربی تولید می شود و در تولید برخی از محصولات از جمله چغندر ، سیب و عسل این استان مقام نخست کشور را دارد.
شرایط جوی از مهمترین متغییرهای تأثیر گذار در تولید محصولات کشاورزی می باشد و با آگاهی یافتن از شرایط جوی و پتانسیل های اقلیمی کشاورزی مناطق، می توان از منابع با راندمان بالاتری استفاده نمود.
رئیس مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل گفت: پیش‌بینی می‌شود با برنامه‌های انجام شده تولید محصولات کشاورزی امسال به ۱۱۷ میلیون تن برسد.
معاون برنامه‌ریزی، توسعه مدیریت و منابع سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور گفت: به منظور حفاظت هر چه بیشتر از منابع جنگل ضروری است تا استفاده از محصولات جنگلی در تولیدات کارخانه‌ها و صنایع کشور کاهش یابد.