نان یکی از اصلی‌ترین غلات سبد غذایی خانوار بوده که کیفیت پخت آن به دلیل گستردگی شغل نانوایی در سطح شهر، نیازمند پایش و نظارت کافی از سوی نهاد‌های ذی‌ربط است.
فرماندار شهرستان اهرگفت: استفاده از کنجد سیاه در واحد‌های نانوایی غیرمجاز و غیربهداشتی است و افزایش خودسرانه قیمت نان به بهانه اضافه کردن کنجد هم تخلف صنفی است.