یک متخصص تغذیه گفت: مصرف روغن‌های تاریخ گذشته و روغن‌هایی که در معرض گرما و رطوبت بوده‌اند به هیچ وجه درست نیست، زیرا باعث تغییر ساختمان چربی و ایجاد پروکسید‌هایی خطرناک می‌شود که به شدت برای بدن مضر است.
آیا می‌دانستید فلفل دلمه میوه است نه یک سبزی؟ بله، درست است؛ در گیاه شناسی، هر گیاهی که درآغاز گل می‌دهد، مانند فلفل، گوجه فرنگی، خیار و هندوانه، میوه است. هر چیزی که بخشی از گیاه باشد، مانند هویج که ریشه دارد جز سبزیجات به شمار است.
تخمین زده شده که مردم ایالات متحده آمریکا، تقریباً ۲۵ درصد از غذاهایی که خریداری می‌کنند را دور می‌ریزند.برای اینکه مواد غذایی‌تان را اسراف نکنید، توصیه‌های زیر را به کار ببرید.
برای اینکه میوه ها به دلیل رسیده شدن بیش از حد فاسد نشوند امروز توسط متخصصین در شرایط جوی خاص و کنترل شده نگهداری می شوند تا بتوان در فصول مختلف سال از آن در هر جایی و مکانی بهره برد.
نگهداری یک سری مواد غذایی در یخچال بدترین کار ممکن است. برخلاف نظر عمومی که مواد غذایی در یخچال خراب نمی شوند، کارشناسان امور تغذیه می گویند که بعضی از مواد غذایی را نباید در یخچال نگهداری کرد.