یک متخصص تغذیه در استرالیا با اشاره به شش فایده شگفت‌آور قارچ خوراکی برای سلامتی گفت: این ماده خوراکی می‌تواند به اندازه مکمل‌های ویتامین D سودمند باشد.
یک کارشناس سلامت از یک راه ساده برای افزایش ویتامین D قارچ‌های خوراکی گفته که این بدان معنی است که می‌توانیم ویتامین D بیشتری از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنیم.
قارچ یکی از محبوب ترین گیاهانی است که در بیشتر غذاهای امروزی نقش مهم و کلیدی ایفا می کند؛ از انواع ساندویچ ها گرفته تا پیتزا و ترشی، سس و سالاد از قارچ به روش های گوناگون استفاده می شود.