روغن ذرت برای استخراج از ذرت باید فرآیند تصفیه گسترده‌ای را طی کند. این ماده معمولاً بعلت نقطه دود زیاد به عنوان روغن سرخ کردنی استفاده می‌شود، اما کاربرد‌های صنعتی نیز دارد.
مدیر گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی کرمانشاه گفت:یکی از حقوق مصرف کنندگان اطلاع از تراریخته بودن یا نبودن محصولی که قرار است خریداری کنند.