برنو در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: کاهش ضایعات و ایجاد امنیت غذایی را می توان از دیگر وظایف صنایع تبدیلی دانست.

وی تصریح کرد: هدفی مهمتر از نگه داشتن کیفیت محصول تولیدی در صنایع کشاورزی وجود ندارد.

برنو با اشاره به پیشینه درخشان آذربایجان شرقی در صنایع تبدیلی ادامه داد: آذربایجان شرقی پیشینه درخشانی در صنایع تبدیلی دارد و قبل از رونق گرفتن با شکل گیری سازمان های دولتی و تشکّل ها، صنایع تبدیلی رواج داشته است.

مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی ضمن بازگو نمودن وضعیت مناسب این صنایع در استان، اظهار داشت: در تلاش هستیم تا تمامی محصولات تولیدی استان را در حد مطلوب فرآوری کنیم و یک نوع از فرآیندهای تبدیلی را بگذرانند.

برنو با تاکید بر اینکه کشاورزان ارزش افزوده مناسبی را پس از برداشت در صنایع تبدیلی از آن خود می کنند، یادآور شد: در سال های اخیر از طریق دولت و بنگاه های اقتصادی زودبازده تسهیلات درخور توجهی به صنایع تبدیلی اختصاص یافته و بسترهایی برای فعالیت کشاورزان مهیّا شده است./س