به گزارش
خبرنگار باشگاه خبرنگاران همدان ؛ دکتر مهدی صفری می گوید : اسفناج حاوی مقدر زیادی آهن ، پتاسيم، کاروتن و ید است .
به گفته این پزشک اسفناج كلسترول خون را پائين مي آورد و بهترين دارو براي مبتلایان به كم خوني است .
وی خواص دیگر اسفناج را پائين آوردن تب، برطرف کننده يبوست، مفيدبرای کاهش وزن، از بين برنده ورم و درد گلو، موثر در پيشگيري سرطان روده بزرگ ، پروستات و رحم، درمان رماتيسم و نقرس و افزايش دهنده تعداد گلبولهاي قرمز خون اعلام کرد./س