پارسا، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران درباره اهمیت مصرف روزانه شیر گفت: از آنجایی که شیر ماده ای بسیار مغذی از گروه لبنیات بوده و بعد از گوشت قرمز بهترین منبع پروتئین است ، مصرف روزانه آن به تمامی افراد توصیه می شود.

وی افزود: شیر دارای قند لاکتوز می باشد که لاکتوز جذب کلسیم را در بدن بالا می برد.

پارسا درباره اهمیت مصرف شیر کم چرب در هوای آلوده بیان کرد: آلاینده ها و سموم معلق در هوا در چربی جذب می شود. و در پروتئین جذبی ندارند.شیر کم چرب به دلیل پایین بودن چربی محلول ، بر شیر پرچرب ترجیح داده می شود.

این متخصص تغذیه ادامه داد: بر اساس هرم غذایی برای افراد بالغ که سالم هستند روزانه مصرف 2-3 لیوان شیر تازه توصیه می شود.
مقدار مصرف برای زنان باردار روزانه 3 لیوان است. همچنین این مقدار برای کودکان 1-3 ساله مصرف 4/3 -2/1 فنجان و 7 تا 12 ساله 4/3 فنجان تا یک فنجان کامل توصیه می شود.

 پارسا ادامه داد: برای افرادی که کلسیم کمی دارند مصرف شیر کم چرب توصیه می شود بدلیل آنکه جذب کلسیم بهتر صورت می گیرد.
همچنین برای افرادی که سنگ کلیه دارند و یا چاق هستند، شیر کم چرب مناسب است.

وی خاطر نشان کرد: در هوای آلوده مصرف سبزیجات سبز ، زرد و نارنجی و همچنین میوه های تازه حاوی ویتامین A وC که باعث تقویت سلول های لایه درونی ریه می شود، توصیه می شود.

این متخصص تغذیه در پایان گفت: یکی از فاکتورهای سلامت تغذیه سالم است که باعث ارتقاء سطح سلامت می شود. / ح