یک وجب روغن بدون کلسترول
روغن های بودن کلسترول، رایج ترین روغن هایی هستند که به صورت گیاهی هستند و مانع بسته شدن عروق قلبی می شود.
دکتر انوشه متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران گفت:
همه روغن های گیاهی مایع کلسترول ندارند و مصرف این روغن ها برای افرادی که
بیماری قلبی و عروقی دارند توصیه می شود.
وی عنوان کرد: روغن های گیاهی مثل ذرت، کنجد، زیتون، هسته انگور و روغن های حیوانی که دارای ترکیب حیوانی هستند بدون کلسترول اند.
وی خاطرنشان کرد: در برخی مواد غذایی مانند گوشت و مرغ تخم مرغ کره و شیر به نسبت مقدار کلسترول بالایی دارند.
وی افزود: میزان کلسترول زیادی افزون بر مصرف روغن ها و هم مواد غذایی در دیواره رگ ها جمع می شوند و موجب گرفتگی عروق می شوند و روغن بودن کلسترول مانع بسته شدن عروق قلبی می شود./ع2
