خوردن روي باعث جوانه زني مغز مي‌شود!
پژوهشگران به تازگي دريافته‌اند كه عنصر روي براي رشد و توسعه مغز جنين اهميت فراواني دارد.
به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ پژهشگران دريافته‌اند كه سلول‌هاي عصبي مغز نياز به جذب روي از طريق غشا و فرآيندهاي غشا مغزي دارد تا باعث رشد و شكوفايي و جوانه زني سلول‌هاي عصبي جديد درمغز گردد.
گفتني است عدم وجود روي كافي مي‌تواند اثرات جبران ناپذيري بر رشد مغز جنين بگذارد.
بررسي‌ها نشان مي‌دهند اين جذب روي و انتقال آن توسط رگ‌هاي خوني به مغز يك عامل بسيار ضروري براي بسياري از سلول‌هاي عصبي در سيستم اصلي عصبي مغز انسان است.
اين موضوع نشان مي‌دهد كه اهميت تغذيه مادر در دوران بارداري با غذاهاي حاوي عنصر روي اهميت بسيار زيادي دارد.
از ديگر فوايد عنصر روي براي بدن بالا بردن توانايي مغز در پردازش محاسبات و بالا بردن قدرت يادگيري و نيز افزايش حافظه است.
پژوهشگران در تلاش براي كسب يافته‌هاي بيشتر در خصوص فوايد عنصر روي بر رشد و توسعه فعاليت‌هاي مغزي افراد بويژه در دوران جنيني هستند و همينطور پيدا كردن راه‌هايي براي كم كردن عوارض كمبود مصرف روي در دوران جنيني براي افراد بزرگسال و يا كودك تا بازده‌ي آنها بالاتر برود.
