شترمرغ ، پرنده اي سود آور / پرورش شتر مرغ توجيه اقتصادي بالايي دارد
رئیس هیئت مدیره موسسه تحقیقات و توسعه شترمرغ سانان و پژوهشگر امور شتر مرغ دانشگاه پرتوریاي آفريقاي جنوبي گفت : پرورش شترمرغ نسبت به ساير دام ها مي تواند از توجيه اقتصادي بالاتري برخوردار باشد .
علي حاجي بابايي در گفت و گو با خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران با اشاره به اين كه طبق آمار غير رسمي 470 مجموعه پرورش شترمرغ در ايران فعاليت دارند ، افزود : پرورش اين پرنده به شرط رعايت چند اصول از جمله ، طراحی و ساخت اصولی مزرعه ، مدیریت علمی آن و ظرفیت ژنتیکی و تولیدی مناسب شترمرغ ها دارای سودآوری قابل قبولی در ایران خواهد بود.
وي با بيان اين كه گوشت شتر مرغ حاوي كلسترول كمتري نسبت به ساير گوشت هاي قرمز است ، ادامه داد : اين نوع گوشت به دليل چربي كم ، برخلاف گوشت گوسفندي بعد از پخت حجم اوليه خودش را حفظ مي كند و بسيار غني و سرشار از آهن است .
حاجي بابايي با اشاره به اين كه طي 14 سال گذشته پرهاي شتر مرغ به دليل کمبود دانش فنی و بازار مصرف و هم چنين به جهت جلوگیری از آلوده كردن مزارع غالبا" سوزانده مي شد ، افزود : در سال هاي اخير بازار خوبي براي اين پرها ايجاد شده است و آن ها هم در داخل و هم در خارج از كشور عرضه مي شوند .
وي ادامه داد : 17 نوع پر مختلف از بدن شترمرغ های بالغ و کشتاری استحصال می شود، كه اين پرها از نظر شكل ، ظاهر ، بافت و كارآيي با يكديگر متفاوت هستند و اين يكي از ويژگي هاي منحصر به فرد اين پرنده است .
به گفته ي حاجي بابايي پرهاي شترمرغ پس از فرآوري و طي يك پروسه عملياتي و ضدعفونی به بازار مصرف عرضه مي شود.
وي با بيان اين مطلب كه پرهاي شترمرغ مزارع ايران از كيفيت مناسبي برخوردار نيست ، گفت : مزارع پرورشی ما نياز به آموزش هاي علمي و ترويجي در اين زمينه دارند تا پرها براي عرضه به بازار بين المللي آماده شوند.
حاجي بابايي افزود : براي حصول پرهاي با كيفيت، بايد عمليات پرچيني انجام بگيرد زيرا پرهاي اوليه اي كه در اين عمليات به دست مي آيد دارای کیفیت بسیار پائینی است اما پرهايي كه بعد از 6 ماه جايگزين آن ها مي شوند با كيفيت و مرغوب اند.
به گفته ي وي از پوسته ي تخم شترمرغ نيز در صنايع تزييني ، ساخت آباژور ،نقاشي و ... استفاده مي شود و بازار خوبی در کشورهای آمریکای شمالی، اروپا و جنوب شرق آسیا دارد.
انتهاي پيام/
