باقی‌مانده غذاها را در فضاي آشپزخانه نگهداری نکنید
هرگز باقی‌مانده غذاها در فضاي آشپزخانه نگهداری نشود و غذاي پخته شده بايد بلافاصله پس از سرد شدن در داخل ظرف سربسته و در يخچال نگهداري شود.
به
گزارش گروه علمي باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا؛ مدير گروه بهداشت محيط و حرفه‌اي مرکز بهداشت نیشابور گفت:
نگهداری مواد غذایی در هوای خنک و سرمای داخل یخچال میزان رشد باکتری‌ها را
کاهش می‌دهد.
مهندس نعمت‌الله معروفي افزود: غذاهاي با حجم زیاد را به‌جای اینکه در داخل یک ظرف بزرگ بریزید، در داخل چندین ظرف کوچک قرار دهید زیرا با این روش سرمای یخچال به‌سرعت و به‌طور یکنواخت غذا را خنک می‌کند.
مدير گروه بهداشت محيط و حرفه‌اي مرکز بهداشت نیشابور در ادامه گفت: برای چنین غذاهایی اگر از یک ظرف بزرگ استفاده شود، سرمای یخچال به‌طور یکنواخت غذا را خنک نمی‌کند و خطر اینکه باکتری یا هر چیز دیگری در وسط غذا رشد کند، بسیار زیاد است.
معروفی بیان کرد: در صورتي كه از باقيمانده غذا در يخچال نگهداري شده، دو بار استفاده مي‌شود نبايد فقط به گرم كردن آن اكتفا كرد و حتما بايد قبل از مصرف دوباره آن را كاملا حرارت داد.
وی اضافه کرد: برای نگهداري باقيمانده مواد غذايي طبخ شده باید غذاي باقيمانده سرد شود، غذاي خيلي گرم مدت 30 دقيقه در حرارت اطاق خنك شده و سپس به يخچال منتقل شود و غذاي طبخ شده را در ظروف پوشش‌دار و كم ارتفاع در يخچال يا فريزر نگهداري شود تا زود سرد شوند.
با انتشار اطلاعیه‌ای در سامانه کدال اعلام شد؛
جزئیات برنامه ایران خودرو برای افزایش سرمایه از راه تجدید ارزیابی
باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می‌دهد؛
دخیل بستن به نتانیاهو برای تعبیر یک رویای محال/ رهبر خودخوانده‌ای که کسی او را گردن نمی‌گیرد