فاطمه حسینی متخصص تغذیه و ژریم درمانی در گفتگو با خبرنگار كلينيك باشگاه خبرنگاران گفت:آهن یکی از مواد معدنی مهم است که در سلامت جسمی و روحی فرد بسیار تأثیر دارد این مواد معدنی اکسیژن را از ریه به بافت‌ها و اندام‌های بدن می‌رساند.
وی در ادامه گفت: کم خونی ناشی از فقر آهن، اکسیژن رسانی به بافت‌ها، همچون مغز و اعصاب را به شدت مختل می‌سازد.
وی خاطر نشان کرد: آهن بر عملکرد میانجی‌های عصبی تأثیر مثبت می‌گذارد و از جمله غذاهای غنی از آهن نظیر جگر، گوشت، حبوبات، مرغ و ماهی هستند که باید در برنامه غذایی گنجانده شود.
وی تصریح کرد: برای جذب بهتر آهن بهتر است همراه با منابع ویتامین ث مصرف شود.
وی اذعان داشت: برخی از عناصر دیگر همچون روی و مس در رشد و تکامل "سیستم عصبی" انسان تأثیر مثبتی دارند.
وی یادآور شد: "منیزیم" از عناصری است که در بهبود خلق و خو و حالات عصبی نقش بسیار موثر و مفیدی دارد.
انتهای پیام/
