محمدتقی انوشه متخصص تغذیه و رژیم درمانی درگفتگو باخبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: تمامی افراد در عید نوروز برای تهیه سفره هفت سین از شش سین خوراکی استفاده می‌کنند که یکی از این سین‌های پر‌خاصیت سمنو است که نماد زایش و باروری گیاهان شناخته شده است.

وی افزود: سمنو داروی طول عمر و آرامش اعصاب است که این خوراکی‌خوشمزه حتی به ورزشکاران هم توصیه می شود.

وی خاطر تصریح کرد: خوردن سمنو اثرات شفا‌بخش بسیاری دارد که می‌توان به درمان سوءهاضمه، نازایی، سختی زایمان، سنگ کلیه، پادرد، لاغری، یبوست، واریس، ضعف حافظه و بسیاری از بیماری‌های دیگر اشاره کرد.

وی اذهان داشت: سمنو، شیرینی طبیعی دارد و در فرآیند جوانه‌زدن، ویتامین‌ها واملاح معدنی گندم چند برابر شده ودر مقابل از کالری و کربو هیدرات آن کم می‌شود همچنین پروتئین‌های آن قابلیت هضم و جذب بسیار خوبی دارند و بر میزان ویتامین‌ c آن به شدت افزوده می‌شود.

وی در پایان گفت: از سمنو‌های فله‌ای استفاده نکنید چرا که به دلیل بافت چسبناک مستعد پذیرش انواع آلودگی‌ها بود و طعم ترشیدگی ومزه کیک نیز نشان دهنده فاسد شدن آن است.


انتهای پیام/