اتحادیه تمام ویتامین‌ها در این میوه است
لیکوپن، آنتی اکسیدان و رنگدانه موجود در گوجه فرنگی برای سلامت قلب مفید است.
"دکتر رامین تبریزی" متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: گوجه فرنگی می‌تواند میزان اکسیداسیون التهاب و تخریب DNA را کاهش داده و جلوی بیماری‌های قلبی و عروقی را بگیرد. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که مصرف آن به آقایان توصیه می‌شود.
وی ادامه داد: تحقیقات بی‌شماری تاکنون نشان داده است که مصرف بالای میوه و سبزیجات می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و برخی سرطانها و ..... پیشگیری کند و دلیل اصلی این ویژگی هم آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این گروه‌های غذایی است.
این متخصص اظهار داشت: کاروتنوئیدها به ویژه لیکوپن اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان گوجه فرنگی است که در کنار ترکیبات موجود خواص ضدسرطانی را به این ماده غذایی داده است.
وی در پایان اذعان داشت: گوجه غنی از آب است، بطوری که 100 گرم آن 9گرم آب دارد و از آنجا که بسیار کم کالری است مصرفش برای تناسب اندام توصیه می‌شود.
انتهای پیام/
