به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران زنجان ؛ابهر یکی از تولید کنندگان محصول انگور در استان است انواع شاهانی، فخری، یاقوتی، عسگری، صاحبی، احمدی و کرآلو از انواع ارقام انگور تولیدی در این شهرستان است.

ازنیمه شهریور کار برداشت محصول انگور از مزارع این شهرستان آغاز می شود که عمده انگور باغات این منطقه به کشمشتبدیل می شود .

کشمش، میوه رسیده و خشک انگور است که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نام های مختلفی در بازار به فروش می رسد وانواع کشمش به ۳ گروه آفتابی، تیزابی و انگوری تقسیم می شود.

کشمش تیز ابی کشمشی است که با مخلوط گرد تیز آب و روغن تیز اب به دست می آید.

امسال مدیرجهاد کشاورزی شهرستان ابهراعلام کرد: بخشی ازکشمش تیزابی تولید شده مازاد بر نیاز باغداران این شهرستان، بصورت توافقی وحمایتی، توسط بخش خصوصی وبا نظارت کمیته خرید درمراکز تعیین شده خریداری وبه واحدهای فرآوری حمل شد.

انتهای پیام/ش