آجیل را در سبد غذایی روزانه بگنجانید
آجیل‌ها و مغزدانه‌ها حاوی ویتامین‌ها و املاح مختلفی هستند که این مواد در ردیف یکی از بهترین انتخابهای افراد برای تامین کمبودهای روزانه‌ی بدن است.
پیام فرهبخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران بیان کرد: آجیل‌ها و مغزدانه‌ها حاوی ویتامین‌ها و املاح مختلفی هستند از جمله کلسیم، منیزیم، روی، مس، قلع و ویتامین‌های خانواده‌ی B و ویتامین K وE که این مواد در ردیف یکی از بهترین انتخابهای افراد برای تامین کمبودهای روزانه بدن است.
وی افزود: از طرف دیگر مغزدانه‌ها در هرم غذایی جزو گروه چربی‌ها طبقه بندی می‌شود که دارای بیشترین میزان کالری نسبت به سایر مواد غذایی محسوب می‌شود بنابراین می‌توان از آنها به عنوان یکی از منابع مفید انرژی بهره برد.
فرهبخش گفت: به عنوان مثال 100 گرم پسته حدود 530 کالری و 100 گرم بادام 620 کالری به بدن انرژی می‌رساند که می‌توان گفت برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بعنوان یکی از منابع خوب انرژی محسوب می شود.
وی تصریح کرد: آجیل‌ها و مغزدانه‌ها برای کودکان کم وزن و بد غذا بسیار مناسب است و می تواند انرژی زیادی به بدن آنها برساند اما باید دقت داشت که برای مصرف آجیل‌ها حتما نوع خام آن استفاده شود و تا حد امکان از انواع شور و بو داده پرهیز کرد.
فرهبخش خاطر نشان کرد: افرادی که دچار افزایش وزن هستند به علت میزان کالری مغزها ترجیحا باید از مصرف آنها صرف نظر کنند.
انتهای پیام/
