یک کارشناس دام و طیور مطرح کرد
استفاده از بافت‌های غیرمجاز در گوشت چرخ‌کرده
کارشناس دام و طیور گفت: باید به سمت استفاده از تولیدات شناسنامه‌دار گوشت و مرغ در کشور حرکت کنیم.
مسعود رسولی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه از سنگدان مرغ و بافت‌های غیرمجاز در گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود، گفت: با نمونه‌برداری گونه‌شناسی متوجه شدهایم که در گوشت چرخ کرده علاوه بر سنگدان مرغ و بافت‌های غیرمجاز آن و همچنین بوفالوهای وارداتی که مجوز واردات آنها فقط برای صنایع تبدیلی صادر شده، استفاده می‌شود.
وی با تأکید بر اینکه به صورت مستمر از شرکتهای زیرمجموعه انجمن نمونه‌برداری می‌شود، تصریح کرد: چنانچه این شرکتها کوچک‌ترین تخلفی داشته باشند محصولات آنها را از سطح فروشگاهها جمع‌آوری می‌کنیم.
رسولی افزود: هر تخلف و تقلبی را در این بخش به سازمان دامپزشکی و مراجع ذی ربط اطلاع می‌دهیم و از مردم هم میخواهیم کوچک‌ترین تخلف شرکتهای بسته‌بندی گوشت و فرآوردههای دامی را گزارش دهند.
وی با تأکید بر اینکه در اولین فرصت این گزارشات پیگیری می‌شود، خاطرنشان کرد: باید به سمتی حرکت کنیم که از گوشتهای شناسنامه‌دار در جامعه استفاده شود، متأسفانه در برخی جاها گوشت چرخ‌کرده با قیمت هر کیلو 14 هزار تومان فروخته می‌شود، این در حالی است که قیمت هر کیلو گوشت حداقل 30 هزار تومان است، بنابراین مشخص است که برای تولید این قبیل گوشت چرخ‌کرده از مواد غیرمجاز استفاده می‌شود.
کارشناس دام و طیور تأکید کرد: رسانهها باید در این زمینه اطلاعرسانی لازم را انجام دهند تا دیگر تا حد مصرف گوشت و مرغ بدون شناسنامه در کشور نباشیم.
برای آگاهی از آخرين اخبار و پيوستن به کانال تلگرام باشگاه خبرنگاران جوان اينجا را کليک کنيد.
انتهای پیام/
