شیراز؛
هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز
گرامیداشت روز جهانی تخم مرغ با شعار "هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز" برگزار شد.
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز؛ به مناسبت روز جهاني تخم مرغ و با هدف فرهنگ سازي مصرف تخم مرغ در ميان دانش آموزان، جشنواره غذاي سالم با تخم مرغ با حضور دانش آموزان دبیرستان های زیرمجموعه مرکز بهداشت شهدای والفجر، برگزار شد.
مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر گفت: این روز با هدف فرهنگ سازي مصرف تخم مرغ با شعار "هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز" گرامی داشته شد.
مریم مهارت در ادامه با تأکید بر اهمیت مصرف روزانه تخم مرغ براي دانش آموزان، اظهار کرد: مصرف روزانه این ماده غذایی باعث تامين تمام اسيد آمينه هاي ضروري بدن می شود.
وی با اشاره به اینکه تخم مرغ دارای صد درصد ويتامين هاي محلول در چربي و قریب به درصد ويتامين هاي محلول در آب است، افزود: يك عدد تخم مرغ در روز، نيمي از نياز روزانه بدن به مواد پروتئين را تامين مي كند.
این کارشناس تغذیه تاکید کرد: نقش تخم مرغ در تكامل مغز جنين و نوزاد، جلوگيري از كوري و آلزايمر در كهنسالي، تقويت سيستم عصبي، تقويت حافظه، كمك به سلامت قلب و عروق بسیار حائز اهمیت است.
