به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان،غلامحسین شیخ گفت:هر ساله برای چیدن قارچ و سبزیجات معطر کوهی به مناطقی که می شناسم می روم و این باربه همراه دوستان خود در ارتفاعات شهرستان فریدن موفق به چیدن 8 عدد قارچ به وزن ۷ کیلو و چهارصدو پنجاه گرم شدیم که بزرگترین آن یک قارچ ۲ کیلو و ششصد گرمی بود .
وی علت بزرگی این قارچ را مناسب بودن شرایط آب و هوایی و اقلیمی  در این منطقه عنوان و تاکیدکرد این ماده غذایی را به شرط دانستن سمی یا غیر سمی بودن آن می توان از دامان طبیعت برداشت کرد.
قارچ یکی از مواد غذایی لذیذ و سالمی است که از مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی همچون پتاسیم،فسفر،منگنز،مس ،آهن و کلسیم برخوردار است و به همین جهت ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.



انتهای پیام/م