اصفهان؛
شهرت جهانی نان دست پخت بانوان شهر کمشچه اصفهان
نان دست پخت بانوان شهر کمشچه در اصفهان شهرت جهانی پیدا کرده است.
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان ،رییس هیات مدیره شرکت تعاونی نانوایان
کمشچه گفت: از جمعیت هزارو 500 نفری شاغل در نانوایی های این شهر، هزار و
200 نفر خانم به تولید انواع نان فعالند.
حسن
اصغری با بیان اینکه بیشتر بانوان نانوا تحصیل کرده دیپلم تا لیسانس هستند
افزود : در 250 نانوایی سنتی ، صنعتی و نیمه صنعتی با تولید روزانه 70 تن
انواع نان ، 95 درصد جمعیت این شهر به نانوایی اشتغال دارند .
وی
گفت : شهر کمشچه تنها شهر کشور در تولید انبوه نان مرغوب است که تولید
نانش در سال 92 در فهرست آثار ملی ثبت شده است و در شرایط بحرانی حوادث غیر
مترقبه نان مناطق آسیب دیده کشور را تامین می کند .
رییس
هیات مدیره نانوایی های شهر کمشچه افزود : با قطع خرید آرد یارانه ای زنگ
بیکاری در این شهر به صدا در آمده و بسیاری از نانوایان توان خرید آرد آزاد
را ندارند .
شهر کمشچه با جمعیت
حدود شش هزار نفری در 25 کیلومتری شرق اصفهان قرار دارد و پیشینه تولید
نانش به دلیل مرغوبیت گندم و آرد منطقه به 80 سال بر می گردد.
انتهای پیام/ب
انتهای پیام/ب
