یک مقام مسئول سازمان غذا و دارو خبر داد؛
الزام کارخانه‌های تولید مواد غذایی به استفاده از تخم‌مرغ مایع پاستوریزه
معاون اداره کل نظارت بر فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: کارخانه‌های تولید مواد غذایی ملزم به استفاده از تخم مرغ مایع پاستوریزه هستند.
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ از سازمان غذا و دارو، سمیره صباح در خصوص استفاده از تخم مرغ در واحدهای تولید کننده مواد غذایی افزود: استفاده از تخم مرغ‌های معمولی در این واحد‌ها می‌تواند مخاطرات میکروبی و فیزیکی به همراه داشته باشد.وی تصریح کرد: بنابراین به منظور ارتقای سطح ایمنی و سلامت محصولات غذایی و با بررسی‌های کارشناسی به عمل آمده، همه واحدهای تولید کننده محصولات گوشتی و فرآورده‌های غذایی - که در فرمولاسیون ترکیبی آن‌ها تخم مرغ استفاده شده و فرآوری آن‌ها بدون فرآیندهای گرمایی است، ملزم به استفاده از انواع تخم مرغ مایع یا پودر پاستوریزه دارای پروانه بهداشتی ساخت هستند.
صباح یادآور شد: حسن نظارت بر اجرای این موضوع بر عهده معاونت‌های غذا و دارو دانشگاه‌های علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی سراسر کشور خواهد بود.
انتهای پیام/
