به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند ؛ملکی  رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان گفت: طرح ممیزی در گاودارهای صنعتی و سنتی در  استان با هدف ارتقای کیفیت شیر خام اجرا می شود.

وی افزود: با توجه به ماهیت ویژه این ماده غذایی و سهم قابل توجه آن در سفره غذایی مردم و همچنین فسادپذیری بالای این محصول، نظارت بیشتر بر همه مراحل اعم از تولید، حمل، فرآوری و عرضه شیر خام اهمیت خاص و ویژه ای دارد. 

ملکی با بیان اینکه در  مرحله اول اجرای این طرح، ممیزی گاوداری های صنعتی با هدف کاهش و رفع نواقص واحدهای پرورش گاو شیرده و ارتقای سطح کیفی و کمی شیر در حال اجراست، گفت: این طرح در 60 واحد صنعتی و سنتی اجرا  می شود  تا پس از بررسی نتایج  طرح ممیزی، از این نتایج برای ساماندهی کیفیت شیر خام استفاده شود.

انتهای پیام/ ط آ

 طرح ممیزی گاوداری های صنعتی در خراسان جنوبی آغاز شد