به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد ، غلامی مسئول میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری شهرستان گرمه گفت: امروز ششمین جشنواره آیین سمنو پزان در شهر درق شهرستان گرمه با حضور شماری از مسئولان استانی، شهرستانی و اقشار گوناگون مردم این خطه در حال انجام است.

وی گفت: در این جشنواره ۱۲ دیگ سمنو بارگذاشته شده است.

غلامی برنامه‌های فرهنگی، هنری و موسیقی سنتی، جشنواره غذا‌های سنتی شامل تقپلو، آش خمیر، جوش بره، ماست آبه، حسو ، انواع دم پخت، قلیف چال، شیربرنج و مسابقه غذا‌های سنتی ، جشنواره عکس تاریخی منطقه، گلیم بافی و پنبه زنی را از دیگر آیین های این جشنواره بیان کرد.

وی گفت: سمنو از جوانه گندم با پخت زمان دار درست می‌شود و پس از جوشیدن آب بخار آماده می‌شود و بیشتر به عنوان نذری یا در ایام عید نوروز مصرف می‌شود.

گفتنی است: شهرستان گرمه با ۲۶ هزار نفر جمعیت در فاصله ۱۶۵ کیلومتری جنوب غربی شهر بجنورد، مرکز خراسان شمالی قرار دارد.

انتهای پیام/ط

پخت ۱۲ دیگ سمنو در جشنواره سمنو پزان