به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، علی رستگار مدیر امور طیور و زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی فارس با اشاره به تولید یک هزار و ۶۰۰ تن عسل بهاره در زنبورستان‌های استان فارس، اظهار کرد: بر اساس سرشماری انجام شده ۵ هزار و ۸۰۰ زنبوردار در استان فعالیت دارند.

وی با بیان اینکه بیش از ۸۰۸ هزار کلنی زنبور عسل در استان وجود دارد، ادامه داد: سالانه بیش از ۷ هزار و ۴۵۱ تن عسل در استان تولید می‌شود.

علی رستگار بیان کرد: استان فارس از نظر تعداد زنبور، زنبورستان و کلنی رتبه سوم را در کشور دارد.

مدیر امور طیور و زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی فارس افزود: این استان با توجه به تنوع اقلیمی، مراتع غنی، باغ‌ها و مزارع بستر مناسبی برای پرورش زنبورعسل است.

عسل استان فارس به دو صورت بهاره و پاییزه برداشت می‌شود و ۸۵ درصد عسل استان تولید پاییزه است.

از هر کلنی ۵ کیلوگرم عسل برداشت می‌شود.

عسل نارنج، گون، کنار و گیاهان ترکیبی از انواع عسل تولیدی فارس است که مرغوب‌ترین آن‌ها عسل گون و کنار با ۳ درصد قند ساکاروز است.

انتهای پیام/چ

تولید عسل در استان فارس