سیستم DOM Pizza Checker که نخستین بار در سال ۲۰۱۷ میلادی رونمایی شد، از ماه آگوست در چند رستوران به کار گرفته شده است.

DOM Pizza Checkerبه وسیله یک دوربین بالاسری فعال می شود که به نرم افزار یادگیری ماشینی متصل است. این نرم افزار عملکرد کارمندان هنگام آماده سازی و پخت پیتزا را رصد می کند.

دوربین تصویری زنده پیتزای در حال تهیه را با تصویر پیتزای سفارشی مقایسه می کند و الگوریتم  پیتزای در حال تهیه و پخت را ارزیابی می کند. این بدان معنا است که  میزان خمیر دور پیتزا، میزان پنیر، تناسب مواد پیتزا و حتی دمای آن نیز اندازه گیری می شود.

از سوی دیگر اگر DOM Pizza Checker تشخیص دهد پیتزا مطلوب نیست،  به طور صوتی به کارمندان هشدار داده می شود.

سخنگوی این رستوران های زنجیره ای می گوید:  این سیستم برای آموزش کارمندان و ارتقای کیفیت  محصولات ابداع شده است و نه تنبیه افرادی که اشتباه می کنند.

هدف اصلی این استراتژی ارتقای کارآمدی و کاهش هزینه ها است.

منبع: مهر

انتهای پیام/