به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه سالاد کاهو و کره را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای سالاد کاهو و کره:
کاهوی پیچ ۹۰۰ گرم
کره ۴ قاشق غذاخوری
دانه کرفس نصف قاشق چایخوری
نمک مقداری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
دانه زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد کاهو و کره:
یک قابلمه برداشته و مقداری آب نمک داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید.

در حالی که آب دارد گرم می‌شود کاهو را آماده کنید. قسمت‌های خراب و برگ‌های رویی را دور ریخته و با دستتان یا با چاقو کاهو‌ها را به تکه‌های ۲٫۵ سانتی خرد کنید.

وقتی آب جوش آمد، برگ‌های خرد شده کاهو را داخل قابلمه بریزید. ۹۰ ثانیه صبر کرده و کاهو را آبکشی کرده و آب داخل قابلمه را خالی کنید. بعد کاهو‌ها را به قابلمه برگردانید.

کره را با کاهو مخلوط کنید. چون قابلمه و کاهو هر دو گرم هستند، کره باید خیلی سریع ذوب شود. اگر از کره بدون نمک استفاده می‌کنید، شاید لازم باشد کمی نمک اضافه کنید (نصف قاشق چایخوری). دانه زیره، دانه کرفس و فلفل سیاه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.

فورا سرو کنید.

منبع: بیتوته

انتهای پیام/