به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران  جوان از تبریز، بهداد مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی گفت: طی چهار ماه اول امسال میزان ۱۱۴۱ تن شیر و فرآورده‌های لبنی شامل شیر خشک، شیر خام و کره حیوانی پس از انجام آزمایشات فیزیکوشیمیایی، میکروبی، آزمایشات سنجش میزان آنتی بیوتیک‌ها و باقیمانده فلزات سنگین و آزمایش اختصاصی آفلاتوکسین در شیر با تایید دامپزشکی استان مجوز برای صادرات این محصولات از سوی اداره قرنطینه و امنیت زیستی اداره کل دامپزشکی استان صادر شده است.

او افزود: این محصولات به کشور‌های عراق، سوریه و آذربایجان صادر شده است.

بهداد گفت: دامپزشکی استان در تمامی مراکز جمع آوری، مسئولان فنی-بهداشتی خود را مامور کرده تا شیر‌ها را از نظر رنگ، طعم و بو، دانسیته (وزن مخصوص)، نقطه انجماد، تست الکل، تست بازدارنده میکروبی، اسیدیته و PH بررسی و آزمایش کند.

او افزود: پس از بررسی و تجزیه و تحلیل نتایج آزمایشات مقدماتی و تکمیلی، در صورتی‌که شیرخام قابل دریافت باشد به محل تخلیه شیرخام هدایت و پس از عبور از فیلتر و هواگیری و خنک شدن ذخیره می‌شوند؛ بعد از طی این مراحل به کارخانجات تولید شیر و فرآورده‌های لبنی ارسال می‌شوند تا مراحل پاستوریزاسیون و سایر مراحل فرآوری مواد لبنی بر روی آن‌ها انجام گیرد.

انتهای پیام/ک