به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رولت سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۹۰۰ گرم سیب زمینی رنده شده
۶ تخم مرغ
۵۰ گرم خامه صبحانه
نمک و فلفل سیاه
پیازچه
پودر پاپریکا
پودر سیر

برای داخل رولت:

۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ پیاز
۱-۲ حبه سیر
جعفری
۱-۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه یا پنیر خامه‌ای
قارچ (اختیاری)
فلفل دلمه‌ای (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه

بیشتر بخوانید

• آموزش آشپزی؛ از باگت شکم پر و خورش سیب درختی تا دلمه سیراب شیردان + تصاویر

مواد لازم دیگر:

پنیر ورقه‌ای و رنده شده

طرز تهیه:

برای رولت، همه موادو مخلوط کنین و داخل سینی فر که چرب کردین و کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و یکدست پخش کنین و کمی فشار بدین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه بپزین. زیاد نپزین و گرنه رول کردنی میشکنه. بعد از فر دربیارین و روی یک کاغذ روغنی دیگه برگردونین و کاغذ روغنی‌ که بهش چسبیده رو ازش جدا کنین تا هنوز گرمه، بعد روش پنیر ورقه‌ای بچینین و مواد داخلشو بریزین و بعد پنیر رنده شده بریزین.

به آرامی رول کنین و داخل سینی بزارین با کمک کاغذ روغنی زیرش. بعد روش خامه پرچرب یا ماست پرچرب که با یک زرده تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کردین بریزین و بعد پنیر رنده شده بریزین و بزارین فر تا سرخ شه.

برای داخل رولت، پیاز و سیر رو با کره تفت بدین و بعد از اینکه سبک شد، گوشت رو اضافه و تفت بدین، بعد قارچ و فلفل دلمه‌ای سبز رو به اختیار اضافه کنید و تفت بدین تا کاملا آبشو بکشه بعد بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین و از روی حرارت بردارید.

برای داخل رولت میتونین از مرغ یا سوسیس یا ... هم استفاده کنید.

سیب زمینی‌ها خام هستن، ولی میتونین مقداری در آب بپزین و بعد ازینکه آبشون خشک شد رنده کنین، فقط نزارین له شن.

منبع: ashpazi ba ma

انتهای پیام/