به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه اسلایس کنجد آشنا کنیم با ما همراه باشید.

بیشتربخوانید

• ۳۰ ترفند پخت و پز برای مبتدیان آشپزی و شیرینی‌پزی

مواد لازم

کرۀ نرم شده.......   ۱۲۵ گرم

شکر قهوه‌ای .....   ۱۴۰ گرم

تخم مرغ ......   ۲ عدد

آرد ....   ۱۲۵ گرم

بیکینگ پودر ....  ۱ قاشق چایخوری

دارچین ......  یک دوم قاشق چایخوری

پودر زنجفیل .....  ۱ قاشق چایخوری

کنجد .....   ۵۰ گرم

روش‌تهیه

کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه تخم مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، بیکینگ پودر، دارچین و زنجفیل را الک کنید و آن را کم کم به مایۀ فراهم کرده بیفزائید و با لیسک هم بزنید. حالا ۳۰ گرم از کنجد را نیز به این مایه افزوده و مخلوط نمایید. اکنون مایۀ به دست آمده را در قالب دارای کاغذ روغنی به اندازۀ ۲۰×۳۰ سانتیمتر بریزید و صاف کنید و باقیماندۀ کنجد را رویش بپاشید. اینک شیرینی را به مدت تقریبی ۲۵-۳۰ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد بپزید. همینکه شیرینی خنک شد، آن را به اندازۀ دلخواهتان برش دهید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید.

منبع: شورو شیرین 

انتهای پیام/