طرز تهیه فیله مرغ سوخاری خوشمزه در منزل
در گزارش زیر طرز تهیه فیله مرغ سوخاری را به شما آموزش می‌دهیم.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه فیله مرغ سوخاری را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
سینه مرغ ۱ -۲ عدد
ماست ۶ قاشق غذا خوری
ادویه به مقدار لازم
پودر فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
نمک و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
پیاز متوسط ۲ عدد
سیر درشت ۲ حبه
آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری
آرد سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ ۲ عدد
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه
ابتدا سینه‌های مرغ رو فیله میکنیم؛ (به صورت نوار‌های باریک برش میدیم). پیاز‌ها را خرد کرده و سیر را ریز رنده میکنیم
سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه، زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرهارو به آن اضافه و مخلوط میکنیم؛
فیله‌های مرغ را درون مخلوط قرار میدیم و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا فیله‌ها مزه دار بشن؛
در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت میگذاریم تا کاملا داغ بشه؛ تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای جداگانه شکسته و هم میزنیم؛
سپس فیله‌ها را از مواد جدا کرده و ابتدا در آرد سوخاری میغلتانیم و بعد درون تخم مرغ‌ها میزنیم و مجددا در آرد سوخاری میغلتانیم و درون روغن میندازیم تا سرخ بشن.
منبع: پاپیون
انتهای پیام/
